Скумрия с доматен сос-II вид
Необходими продукти:
4 скумрии
3 големи глави лук
4 моркова
5-6 скилидки чесън
200-300 г грах
4-5 кисели краставички
1 буркан домати
черен пипер на зърна
бахар на зърна
дафинов лист
1/2 лимон
олио
сол
Начин на приготвяне:
* Нарязваме лука на едро, а морковите на колелца и ги запържваме заедно със солта.
* Прибавяме граха към края и го оставяме да се позапържи.
* Изсипваме сместа в тава и добавяме доматите, краставичките, нарязани на кръгчета, чесъна, нарязан на 2-3 парченца (илии леко смачкан, колкото да си пусне аромата) и накрая останалите подправки.
* Разбъркваме добре и нареждаме отгоре изчистената и разцепена на две риба (без главите).
* Печем в силно загрята фурна (200 градуса) за около 40-50 мин.
* Към края на печенето нареждаме резенчета лимон.
Да ви е сладко ! :)
Автор: сем. Лазарови
|
