Сладко от къпиниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг къпини
2кг захар
2 равни ч.л. винена киселина
Начин на приготвяне:
* Почистете къпините от дръжките, поръсете ги със захарта и ги оставете да престоят така 3-4 часа.
* След това ги залейте с 1 ч.ч. вода и ги варете, като обирате внимателно с решетеста лъжица образувала се пяна.
* Около 3-4 мин. преди да свалите сместа от котлона, добавете винената киселина.
* Остранете сладкото от огъня, когато капка, капната от него в чинийка, спре да се разлива.
* Изсипете готовото сладко в дълбок и сух съд и го оставете да престои една нощ, за да се напои плодът със сиропа.
* След това го разлейте в буркани.
|
