Сладко от смокиниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг смокини (дребни и полуузрели)
1 кг захар
1 чл.л лимонена киселина
1 ванилия или няколко листенца индрише
Начин на приготвяне:
* Измийте смокините и ги обелете внимателно, като внимавате да не се разкъсат.
* Разтворете лимоненанта киселина в 1/2 ч.ч. вода и потопете всяка смокиня поотделно в получения разтвор, след което ги оставете в по-дълбок съд.
* Отгоре изсипете захарта и останалия разтвор с киселината.
* След 24 часа сварете смокините на средно силен огън, като отстраните внимателно пяната, която се образува.
* Отсранете съда от огъня, когато капка от сладкото, капната в чинияка, не се разлива.
* Ароматизирайте сладкото с ванилията или индришето.
* След като се охлади добре, го разлейте в буркани, затворете ги с капачките и ги оставете на сухо място.
|
