Спагети с шунка и кашкавалАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Списък на необходимите продукти:
1 пакет спагети
1 с. л. олио
1 ч. л. сол
кашкавал за настъргване
за соса:
200 г шунка
1 буркан домати (800 г)
1 глава лук
1 морков
3 клонки магданоз
5 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1. Спагетите се сваряват във вода, в която са поставени солта и олиото. Периодично се разбъркват. След това се изцеждат.
2. Лукът се наситнява и се запържва в предварително загрято олио. След 1 минута се поръсва с червен пипер, налива се 1 черпак от водата, в която се варят спагетите, добавя се настърган морков. Къкри 10 минути на тих огън.
3. Наливат се намачканите със соса си домати. Поръсва се със сол и захар. Оставя се да кипне, ври 10 минути. Добавя се нарязаната на малки кубчета шунка.
4. Сосът се подправя с чубрица и наситнен магданоз. Къкри още 5 минути. Спагетите се заливат с готовия сос, разбъркват се и се поднасят, като се гарнират с настърган кашкавал.
Автор: Йорданка
|
