Спаначена мусакаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 1/2 кг спанак (коприва, лобода, киселец)
2-3 глави лук
4-5 домата
1/2 ч.ч. ориз
1 ч.ч. сирене или кашкавал
2-3 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно или кисело мляко
3 с.л. брашно
олио
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете изчистеният, измит и ситно нарязан спанак в 1 к.ч. олио, докато водата от спанака се изпраи и остане само на мазнина.
* Отделно задушете нарязания на дребно лук и когато поомекне, добавете ориза.
* Когато стане прозрачен, го залейте с 1 ч.ч. гореща вода, оставете да поври, след което прибавете спанака и натрошеното сирене или настъргания кашкавал и разбъркайте добре сместа.
* Изсипете на равномерен пласт половината от сместа в намазнена тава и наредете отгоре нарязани на филийки 2-3 домата.
* Поръсете със ситно нарязан магданоз.
* Изсипете останалта част от мусаката и отново наредете отгоре филийки от останалите домати.
* Печете в умерена фурна.
* Междувременно разбийте яйцата с млякото и брашното.
* Залейте ястието с получената смес сложете отново да се запече, докато се зачерви.
|
