СпециалитетАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Списък на необходимите продукти:
150 г свинско филе
50 г кашкавал
50 г шунка
3-4 кисели краставички
брашно за паниране
за гарнитурата:
250 г сварени картофи
200 г микс от грах, царевица и моркови
150 г сирене
6-7 стръка копър
2 с. л. маргарин
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Филето се овалва в брашното и се пържи до златисто от двете страни в силно нагорещено олио. Краставичките се нарязват на тънки жулиени, а кашкавалът и беконът – на филии.
2. Върху изпърженото филе се подреждат ивици краставички, отгоре се слагат филии бекон. Покрива се с кашкавала и се запича в партигрил, докато кашкавалът се разтопи.
3. Сварените картофи се нарязват на кубчета и се запържват до златисто в нагорещения маргарин. Към края се поръсват с наситнен копър и с черен пипер на вкус, натрошава се сиренето. В същата мазнина се задушава миксът от моркови, грах и царевица.
4. Панираното филе се поднася с гарнитура от картофи и задушени зеленчуци. Може да се декорира с резени лимон и домат.
Автор: Йорданка
|
