Студена чорба с домати и оризАко ни харесвате, можете да ни харесате:
1 глава лук
1 кг домати
1 морков
парче целина
1 к.ч. ориз
1 к.ч. олио
1 с.л. брашно
червен пипер
1/2 вр. магданоз
* Задушете в половината мазнина дребно нарязаните мокров, целина и магданоз.
* Когато поомекнат, добавете доматите, нарязани на ситно, и залейте сместа с 1,5 л топла вода.
* След като чорбата заври, изсипете ориза и варете до готовност.
* В останалото олио задушете нарязания на дребно лук, брашното и червения пипер, след което залейте с вода от чорбата и я сипете в нея.
* Охладете чорбата и я поднесете студена.
|
