Суфле от кашкавалАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
250 г кашкавал
5 яйца
300 мл прясно мляко
100 г брашно
1 пакетче масло (125 г)
сол
Начин на приготвяне:
* Запържете в загрятото масло брашното, докато добие златист цвят.
* След това залейте с млякото (студено), разбъркайте и варете сместа, докато поеме млякото.
* Към получения сос добавете жълтъците, настъргания кашкавал и накрая - отделно разбитите на сняг белтъци.
* Разбъркайте леко, посолете и разпределете сместа в намазнени гювечета (тъй като суфлето увеличава оема си, не пълнете гювечетата повече от 2/3!).
* Отгоре настържете кашкавал и сложете парченца масло.
* Изпечете ястието в умерена фурна (около 200 градуса).
|
