Супа с брюкселско зелеАко ни харесвате, можете да ни харесате: 1/2 кг брюкселско зеле
1 к.ч. сметана
2 жълтъка
2-3 с.л. масло
2 с.л. брашно
лимонов сок
черен пипер
500 мл бульон или вода
Сварете почистеното зеле в малко вода.
Запържете леко брашното в сгорещеното масло, след което го залейте с бульона, в която сте сварили зелето, или вода. Оставете супата да поври десетина минути и прибавете зелето.
Накрая застройте с жълтъците, смесени със сметаната, лимонов сок по желание и подправете с черния пипер.
|
