Супа със сушени гъбиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
3-4 сушени гъби
1 глава лук
1-2 моркова
1/2 глава целина
1-2 магданозови корена
1 с.л. брашно
3-4 с.л. олио
оцет
черен пипер
Начин на приготвяне:
* Накиснете гъбите за 30 мин. в хладка вода.
* След това ги нарежете на дребно, залейте ги с 5 ч.ч. гореща вода и ги оставете да заврят.
* Добавете целината, морковите, корените, нарязани на ситно, посолете на вкус и варете супата, докато стане готова.
* Отделно задушете дребно нарязания лук в олиото и добавете брашното.
* Разбъркайте и го изсипете във врящата супа.
* Доверете я още 10-15 мин. и я отстранете от котлона.
* Подправете я с оцет и черен пипер на вкус и я поднесете студена.
|
