Тарталети с карамелизирани орехиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти за 4 порции:
200 г сурови орехи
150 г захар (кафява)
за масленото тесто:
200 г брашно
120 г масло
1 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
* Масленото тесто се приготвя, като брашното и пудрата захар се смесват в купа с маслото, нарязано на малки кубчета.
* Меси се енергично с ръка, като е желателно маслото да не се разтопява. Престоява 1час в хладилник, след това зе разточвa, докато се получи блат с дебелина около 0,5 см.
* По избор се използват отделни формички (тимбалчета) или една голяма и тестото се разпределя едновремено по дъното и стените на съда.
* Пече се около 15 минути в предварително нагрята до 200 градуса фурна.
* Орехите се карамелизират в тиган, като захарта се загрява и когато се втечни, се добавят орехите и се бърка енергично.
* Карамелизираните орехи се изсипват в изпеченото тесто.
Автор: Христина Златева
|
