Телешка супа-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
400-500 г телешко месо (от джолана)
1-2 глави лук
300-400 г прясно зеле
100 г гъби
1 к.ч. грах
2-3 с.л. ориз
60 г масло
1 -яйце
3-4 с.л. кисело мляко
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Сварете дребно нарязаното месо в леко подсолена вода, докато омекне, като отстранявате пяната.
* След това добавете граха, ситно нарязаните зеле и лук, гъбите (предварително задушени в част от маслото) и ориза.
* Оставете супата да поври 15-20 мин. на не много силен огън.
* Накрая я застройте с разбитото с млякото яйце и пуснете останалото масло.
* Поднесете супата овкусена с черен пипер и наситнен магданоз.
|
