Телешки дроб със зеленчуциАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг телешки дроб
3-4 глави лук
1-2 моркова
2-3 домата
1 ч.ч. грах
2-3 парчета сланина
2 с.л. масло
1 с.л. брашно
черен пипер на зърна
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
* Измийте дроба, поръсете го с черния пипер и го набодете с парченцата сланина.
* Сложете го да се вари в леко подсолена вода заедно с морковите, нарязани на колелца, ситно нарязания лук, граха и магданоз.
* Отделно запържете леко брашното в маслото, докато добие златист цвят.
* След това добавете нарязаните на дребно домати и залейте с водата, в която е врял дробът.
* Оставете соса да поври 4-5 мин., след което я посолете и свалете от огъня.
* Нарежете дроба на тънки парчета и го поднесете залят със соса и зеленчуците.
|
