Телешко месо с печени чушки по градинарскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
750 г телешко месо (крехко )
2-3 връзки пресен лук
5-6 скилидки чесън
5-6 домата
1 кг чушки
1/2 ч.ч. масло
1-2 с.л. оцет
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Нарежете на малки парченца измитото и обезкостено месо и го сложете в пръстена тенджера заедно с лука, нарязан на ситно, оцета, червения пипер и малко сол.
* Залейте с малко вода и го оставете да се вари на тих огън.
* Когато водата започне да се изпарява, добавете част от маслото и доматите, нарязани на ситно.
* Отделно изпечете чушките, обелете ги, почистете ги от семките и ги нарежете на две части.
* Посолете ги леко и ги изпържете в останалото масло.
* Пуснете ги при телешкото и добавете чесъна.
* Залейте сместа с малко вода и я оставете да поври още 10-15 мин. на умерен огън.
* Поднесете ястието наръсено с накълцан магданоз.
|
