Телешко по градинарскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
750 г телешко месо
2-3 глави лук
2 патладжана
10 чушки
4-5 домата
1 ч.ч.. олио
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете нарязаното на парченца месо в 1/2 от мазнината, след което го извадете.
* На същото място задушете нарязания на дребно лук до омекване.
* Овкусете го с червен пипер и добавете нарязаните на ситно домати.
* Оставете сместа да поври, след което върнете месото и го залейте с топла вода, колкото да го покрие.
* Посолете на вкус и оставете да ври на тих огън.
* Отделно запържете в останалото олио нарязаните на филийки, посолени патладжани.
* Извадете ги и на същото място изпържете чушките.
* Когато ястието е почти готово, пуснете в него патладжаните и чушките и доварете още 10-15 мин.
* Поднесете ястието поръсено с накълцан магданоз.
|
