Телешко с бамяАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
800 г телешко месо
1-2 глави лук
500 г бамя
2-3 домата
1 к.ч. олио
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
2-3 с.л. оцет
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Запържете в загрятата мазнина нарязаното на парчета месо.
* Добавете лука, нарязан на дребно, и брашното и ги запържете.
* Посолете сместа, подправете я с червения пипер и я залейте с вода, колкото да покрие месото.
* Почистете бамята от дръжките и я оставете за 30-40 мин. накисната в студена вода, подкиселена с оцета.
* След отцедете бамята и я сложете при месото.
* След около 30 мин. добавете нарязаните на филийки домати и доварете ястието на тих гън, докато остане на мазнина.
* Поднесете го подправено с черен пипер и лимон по желние.
|
