Телешко с дюлиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
700 г телешко месо
600 г дюли
2-3 глави лук
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. брашно
1 с.л. доматено пюре
5 г захар
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Задушете нарязаното на парчета месо в загрятата мазнина.
* След това добавете нарязания на ситно лук и след като поомекне, прибавете брашното и го оставете да се задуши до златисто.
* Добавете доматеното пюре, след което посолете и подправете с червения пипер.
* Залейте ястието с хладка вода и го варете до полуомекване на месото.
* След това прибавете нарязаните на дълги парчета и почистени от семките дюли и половината захар.
* Останалата захар направете на светъл карамел.
* Разредете карамеловият сос с малко вода, изсипете го в ястието и варете още десетина минути на слаб огън, докато остане на мазнина.
|
