Тесто за пица-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
за тесото:
1/2 кг брашно
1 с.л. захар
1/2 с.л. сол
1/2 кубче мая
3 с.л. олио
за плънката:
2-3 с.л. доматено пюре (разтворено с малко вода)
кашкавал (настърган по избор)
салам (нарязан на кубчета по избор)
чубрица за поръсване
маргарин
Начин на приготвяне:
* Брашното се прави на кладенче, солта и захарта се поръсват по краищтата, а в средата се слага маята.
* Олиото и хладката вода се добавят по средата и с леки въртеливи движения с върховете на пръстите се омесва средно меко тесто.
* Така приготвеното тесто се оставя да втаса за 1/2 час на топло, като се покрива със найлон, за да не хване кора.
* От тестото се разточва кора (около 1/2 см) и се слага в намазнена тава.
* Притиска се с ръце да легне плътно по тавата, след което се набожда с вилица на много места.
* Намазва се с доматено пюре, поръсва се с кашкавала, след което се добавя саламът.
* Наръсва се със чубрица и парченца маргарин на няколко места и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Автор: Мердие Реджеб
|
