Торта с мандариниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
За блата:
6 яйца
150 г счукани бадеми или орехи
2 мандарини
1 1/2 с.л. галета
150 г захар
За крема:
4-5 жълтъка
2 мандарини
100 мл прясно мляко
90 г захар
180 г краве масло
* Разбийте белтъците със захрта до побеляване.
* След това добавете един по един жълтъците, галетата, бадемите (орехите), настърганите кори на мандарините заедно със сока им.
* Разбъркайте добре и разделете сместа на две части.
* Изпечете ги в умерена фурна поотделно в намаслена и набрашнена форма за торта.
* Сварете жълтъците, млякото и захарта, докато се сгъстят.
* Разбийте маслото и го добавете към изстиналия крем.
* Накрая прибавете настърганите мандаринови кори и сока на мандарините.
* Намaжете единия блат с крем и го слепете с другия.
* Намажете тортата от всички страни и я укресете по желание.
|
