Тортия (Tortilla)Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
500 г картофи
10 яйца
1 глава лук
200-250 г кайма(свинска или телешка по желани)
олио за пържене
сол
Начин на приготвяне:
* Запържете в нагорещенато олио нарязаните на колелца картофи (когато омекнат, може да ги надробите за по-лесно разбъркване).
* Добавете каймата и сол на вкус и я запържете за около 5-7 мин.
* Когато стане почти готова, прибавете нарязания на дребно лук и го запържете до златисто.
* Отделно разбийте яйцата и прхвърлете при тях готовите картофи, лук и кайма.
* Разбъркайте добре и изсипете цялата смес в тигана, в който сте пържили, но без олиото (за предпочитане е тиганът да е с незалепващо дъно).
* С лопатка или решетъчна лъжица отделете тортията от ръбовете на тигана, докато се получи добре оформен кръг.
* С помощта на голяма чиния я обърнете от другата страна и я запечете за още около 3-4 мин .
* Сервира се топла или студена по желание, гарнирана с майонеза, кетчуп или друг сос по ваш вкус.
Автор: DIMITO
|
