Тракийска баница с булгурАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
за тестото:
1 кг брашно
щипка сол
вода
за плънката:
200 г сирене (извара)
200 г булгур
4 яйца
1/2 ч.ч. олио
1-2 с.л. масло
Начин на приготвяне:
* Замесете тесто от брашното, солта и колкото е необходима вода за умерено твърдо тесто, след което го разточете на няколко листове.
* Отделно сварете булгура и след като се охлади, го смесете със сиренето (изварата) и яйцата.
* Редете една по една корите в намазнена тавичка, като между всяка ръсите с част от олиото и плънката.
* Завършете с кора и полейте баницата с разтопеното масло.
* Изпечете я в умерено силна фурна.
|
