ТригуниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
за тестото:
3 с.л. олио
200 мл бяло вино
1/2 ч.л. сол
брашно
масло
за плънката:
1 к.ч. прясно мляко
1 1/2 ч.ч. счукани орехи
1/2 ч.ч. галета
1 ч.л. канела
за сиропа:
4 ч.ч. вода
800 г захар
Начин на приготвяне:
* Смесете виното с олиото, солта и колкото е необходимо брашно, за да поеме течността.
* Замесете тесто и го оставете да престои около 30 мин.
* След това го разделете на 32 малки топки с еднаква големина.
* Разточете ги на питки (с големината на кафена чинийка), намажете ги с масло и ги слепете по четири.
* Разточете ги на 8 тънки кори и ги оставете да поизсъхнат.
* След това ги сложете една върху друга, като ги ръсите обилно с разтопено масло и ги нарежете на еднакви квадрати (със страна 8-10 см).
* Отделно смесете млякото с орехите, галетата и канелата и ги разбъракйте добре. Загрйете сместа на слаб огън.
* След като се охлади, слагайте част от нея в средата на всеки квадрат.
* Прегънете ги на две по диагонал, за да се получат триъгълници и притиснете добре краищата им.
* Наредете тригуните в намазнена тава и ги полейте с гореща мазнина.
* Изпечете ги в умерено силна фурна.
* Когато изстинат напълно, ги залейте с горещ сироп, приготвен от водата и захарта. Похлупете ги и ги покрийте с кърпа.
|
