Туршия от камби, моркови и карфиолАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
5 кг камби
2 кг карфиол
1 кг моркови
магданоз
1 1/4 л оцет
1 ч.ч. сол
1/2 кг захар
Начин на приготвяне:
* Нарежете измитите камби на парчета, морковите - на кръгчета, а карфиола накъсайте на цветчета.
* Сложете приготвените продукти в емайлиран съд и ги поръсете със солта и захарта. Оставете ги да престоят така за 1 нощ.
* На другия ден подредете зеленчуците в буркан, като между редовете слагате по малко от магданоза, нарязан на едро.
* Смесете оцета с отцедения сок от зеленчуците и варете получената смес 4-5 мин. след завирането й.
* След като изстине напълно, залейте с нея зеленчуците.
* Приберете готовата туршия на хладно място.
|
