Туршия от печени чушки и печени патладжаниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
5 кг чушки капии
2-2 1/2 кг патладжани
2-3 глави чесън
1 ч.ч. олио
2 ч.ч. винен оцет
1-2 връзки магданоз
черен пипер на зърна
сол
Начин на приготвяне:
* Изпечете чушките, обелете ги, почистете ги от семките и ги нарежете по дължина.
* Изпечете патладжаните, след което ги обелете и накъсайте на летни по дължина.
* Смесете чушките и патладжаните и прибавете обелените скилидки чесън, нарязания на едро магданоз, зърната черен пипер, оцета, врящото олио и сол на вкус.
* Разбъркайте получената смес и я разпределете в малки буркани.
* Затворете ги и ги приберете на сухо и хладно място.
|
