Туршия по сливенскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
5 кг зелени чушкики "Сиврия"
5 кг зелени домати
2 кг моркова
2 глави целина
1 средно голяма зелка
25-30 зърна черен пипер
2 връзки магданоз
за саламурата:
равни количества вода и оцет
1 с.л. захар на литър течност
1 к.ч. сол на литър течност
Начин на приготвяне:
* Смесете нарязаните на кубчета моркови и целина, зелето, нарязано на ивици, едро нарязания магданоз и черния пипер.
* Измийте чушките и доматите и ги наредете в буркани, като между тях слагате от зеленчуковата смес.
* Смесете продуктите за саламурата, сварете ги и оставете течността да се охлади добре.
* След това залейте с нея туршията.
* Затворете бурканите с капачките и ги съхранявайте на хладно място.
|
