Туршия с чушки и патладжаниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
3 кг червени чушки
3 кг зелени чушки
3 кг птладжани
около 2 глави чесън
2 връзки магданоз
1 ч.ч. (предварително препържено олио)
300 г захар
1/2 ч.ч. оцет
Начин на приготвяне:
* Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета.
* Сложете ги с голям съд и ги поръсете със солта, захарта, олиото (студено), оцета и нарязаните на ситно скилидки чесън и магданоз.
* Разбъркайте добре получената семс и напълнете с нея приготвените буркани.
* Затворете ги с капачките и стерилизирайте 10-15 мин. след завирането на водата.
|
