Тутманик с маяАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
3-4 яйца
200-300 г сирене
1 ч.ч. масло, мас или олио
щипка сол
20 г мая
3 ч.ч. брашно
вода
Начин на приготвяне:
* Смесете разбитите яйца с натрошеното сирене.
* В дълбока купа или друг съд сипете брашното и направете в средата му кладенче.
* Натрошете маята в него.
* Добавете солта и колкото е необходима хладка вода, за да се получи меко тесто.
* Омесете тестото и го оставете да втаса.
* След това го разделете на 10-12 топки.
* Оваляйте всяка от тях в затоплената мазнина.
* Разтеглете всяка топка на кора с диаметър около 30 см.
* Редете по 3 кори в подходяща тавичка, като всяка поръсвате с мазнина, а след третата - слагате от плънката.
* Завършете с кора, която намажете единствено с мазнина.
* Изпечете тутманика в умерена фурна.
|
