Великденски курабии-I видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
2 1/2 чаена чаша захар
2/3 ч.ч. олио или мас
1-2 ванилии
кората на 1 лимон
1/2 пакетче бакпулвер
1 амонячна сода
около 3-4 ч.ч. брашно
няколко жълтъка за намазване
* Сипете в подходящ съд пресятото с бакпулвера брашно, направете в средата му кладенче и сложете в него киселото мляко, предварително смесено с амонячната сода.
* Прибавете яйцата, захарта, мазнината, лимоновата кора, ванилията и брашното и замесете меско тесто.
* След това го разделете на няколко части и разточете всяка от тях на кора с дебелина около 5-6 мм.
* С помощта на чаша или формички изрежете курабиите и ги наредете в намазнена тавичка.
* Намжете ги с разбитите жълтъци и ги поръсете със захар.
* Изпечете ги в умерена фурна.
|
