Вурстчета с картофиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
300 г Винер
400 г малки картофи
2 стръка праз лук
125 г заквасена сметана
375 мл прясно мляко
40 г масло
60 г брашно
150 г грах
500 мл вода и 4 ч.л. зеленчуков бульон
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
индийско орехче
Начин на приготвяне:
* Сварете картофите. Нарежете вурста на колелца, а лука - на пръстенчета.
* Запържете леко вурста и праза в загрятата мазнина, след което ги извадете.
* В същата мазнина запържете и брашното, след което, бъркайки, изсипете водата и млякото.
* Прибавете граха и бульона и оставете сместа да заври - на тих огън около 5 мин.
* Добавете вурста, варените картофчета, праза и сметаната.
* Подправете с черен пипер, индийско орехче и сол на вкус. Украсете с магданоза.
Автор: germanimbiss
|
