Задушени бутчета с празАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
4 пилешки бутчета
4 моркова
3 картофа
2 стръка праз
5 с. л. олио
2 ч. ч. пилешки бульон
Начин на приготвяне:
* Бутчетата се подсушават, посоляват се и се запържват в мазнина до зачервяване. Изваждат се и се поставят в глинен гювеч.
* В същата мазнина за 2 минути се запържват нарязани наедро лук, моркови, картофи и праз. Заливат се с бульона и се прехвърлят при бутчетата.
* Глиненият гювеч се затваря с капак и се пече 60 минути в предварително загрята фурна при температура 180 градуса.
* След това зеленчуците се пасират и полученият сос се прецежда.
* Бутчетата се подреждат в плато, заливат се със соса и се поръсват с магданоз.
Автор: Йорданка
|
