Заешко с пресен лукАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 заек
3-4 моркова
1 връзка пресен лук
1 ч.ч.бяло вино
1 с.л. доматено пюре
дафинов лист
черен пипер
бахар
олио за пържене
Начин на приготвяне:
* На дъното на тенджера нареждаме ситно нарязаните моркови и лук.
* Прибавяме дафиновия лист, черния пипер и бахара.
* Върху тях нареждаме изпържените до златисто в силно нагорещена мазнина парчета заешко месо.
* Редим отново пласт моркови и лук, после пак месо.
* Накрая заливаме с виното, прибавяме доматеното пюре и оставяме ястието на тих огън, докато се свари.
|
