Запечени палачинки с празАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
за тестото:
З яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. олио
7 с.л. брашно
щипка сол
мазнина за пържене
за плънката:
300 г праз
200-250 г сирене
100-150 г кашкавал
2-3 с.л. олио
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Смесете разбитите яйца с млякото, мазнината, солта и брашното и оставете полученото тесто да престои 2-3 часа.
* След това с помощта на лъжица или черпак сипвайте от сместа в намазнен тиган и изпържете палачините от двете страни.
* Отделно задушете дребно нарязания праз в малко вода, докато омекне.
* Отцедете го и го запържете в олиото.
* След това добавете в този ред натрошеното сирене, 2-3 с.л. от настъргания кашкавал и черен пипер на вкус.
* Разбъркайте добре и сложете във всяка от готовите палачинки част от получената смес.
* Навийте ги на руло и ги наредете в намазнена тава.
* Наръсете ги с останалия кашкавал, покрийте тавата с фолио по желание и ги запечете в предварително загрята умерена фурна.
|
