Зеленчуков огретенАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1-2 глави лук
2 моркова
1 ч.ч. консервиран грах
около 200 г карфиол
3-4 картофа
2-3 домата
2-3 с.л. олио
1 пакетче масло
3-4 яйца
300 мл прясно мляко
3-4 с.л. брашно
80-100 г кашкавал
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете до омекване в олиото нарязаните на дребо лук, моркови и картофи, карфиола, накъсан на цветчета, и граха.
* След това добавете наситнените домати, сол и черен пипер на вкус.
* Отделно запържете до златисто брашното в 1/2 от маслото, след което го разредете с млякото. Бъркайте, докато сосът се сгъсти.
* След като поизстине, прибавете яйцата и разбиркайте добре.
* Залейте с 1/2 от получения сос задушените зеленчуци и ги прехвърлете в намазнена форма или тавичка.
* С останалата част залейте ястието отгоре и го поръсете с настъргания кашкавал.
* Полейте го с останалото разтопено масло и го изпечете в умерено силна фурна до готовност.
* Поднесете огретена наръсен с накълцан магданоз.
|
