Зеленчукова супа-III видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 глава лук
1 ч.ч. нарязан зелен фасул
1 ч.ч. зелен грах
2 моркова
2 картофа
2 чушки
2 домата
4-5 с.л. олио
1 с.л. препечено брашно
фиде
целина
1 яйце
1 к.ч. кисело мляко
сол
Начин на приготвяне:
* Задушаваме в олиото ситно нарязания лук и моркови, прибавяме фасула и граха.
* Като поомекнат, поръсваме с брашното и заливаме с 4 ч.ч. топла вода.
* Щом водата заври, прибавяме ситно нарязаните чушки и картофите, нарязани на кубчета. Оставяме супата да ври.
* След 15 мин. прибавяме последователно настърганите домати, фидето и нарязаната целина. Посоляваме.
* Доваряваме супата и застройваме с разбитото с кисело мляко яйце.
* Поръсваме със ситно нарязан магданоз.
|
