Зеленчукова супа с телешко месоАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
400 г телешко месо
1-2 глави кромид лук
2-3 домата
1-2 чушки
200 г зелен фасул
400 г прясно зеле
1 глава целина
3-4 с.л. олио
магданоз
лимон
Начин на приготвяне:
* Сложете нарязаното на парчета месо на огъня заедно с 6-7 ч.ч. вода и го сварете добре.
* След като кипне, го посолете и го оставете да се вари, докато омекне.
* Задушете в мазнината ситно нарязаните лук, целина и моркови, след което прибавете зеления фасул, зелето, нарязано на тънки ивички, и дребно нарязаните чушки.
* Посолете зеленчуците и ги пуснете при месото.
* След 25-30 мин. добавете нарязаните на ситно домати и оставете супата да поври още 10-15 мин.
* След като я свалите от огъня, я подправете с магданоза, нарязан на ситно, и лимонов сок.
|
