Зеленчукови крокетиАко ни харесвате, можете да ни харесате: Необходими продукти:
2-3 моркова
5-6 варени картофа
? глава целина
200-300 г спанак
1-2 яйца
100 г кашкавал
4-5 с.л. олио
1 с.л. брашно
черен пипер
1/2 връзка магданоз
галета за овалване
брашно за овлаване
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
* Задушете до омекване в олиото и малко вода наситнените целина и мркови (похлупени).
* Добавете почистения и накълцан спанак и го оставете да се запържи, след което свалете сместа от ктолона.
* Отделно пасирайте или намачкайте варените картофи и ги смесете с останалите зеленчуци.
* Прибавете яйцата, настъргания кашкавал, брашното, настинения магданоз, сол и черен пипер на вкус..
* Разбъракйте хубаво получената смес и оформете от нея продълговати крокети.
* Оваляйте ги последователно в брашното и галетата и ги изпържете в горещата мазнина до готовност.
|
