Зеленчуково рагуАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1-2 тиквички
1 -2 патладжана
1-2 глави лук
3 чушки
2-3 скилидки чесън
500 г гъби
1 ч.ч. ориз
черен пипер
червен пипер
магданоз
2 1/2-3 ч.ч. вода или бульон
Начин на приготвяне:
* Нарежете на филийки добре измитите тиквички и патладжани.
* Прибавете почистените от семето и нарязани на дребно чушки, лука и чесъна, също нарязани на ситно.
* Изсипете зеленчуковата смес в керамичен гювеч и добавете подправките.
* Изпечете ястието в не много силна фурна за около 40-50 мин.
* След това прибавете в гювеча почистените и нарязани на по-едро гъби, ориза и залейте с бульона (водата).
* Разбъркайте добре всички продукти и запечете отново ястието до готовност.
* Поднесете го поръсено със ситно нарязан магданоз или копър.
|
