Зленик с праз и булгурАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг брашно
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. булгур (предварително киснат в студена вода 5-6 часа)
5-6 стръка праз
зелев сок
джоджен
сол
Начин на приготвяне:
* Задушете в олиото ситно нарязания праз и отцедения булгур, като периодично добавяте по малко вода и зелев сок.
* След като омекнат, прибавете джоджена.
* Отделно замесете тесто от брашното, малко сол и вода.
* Разточете го на две дебели и няколко тънки кори.
* Сложете едната дебела кора на дъното на намазнена тавичка и прибавете леко начупените тънки кори.
* Отгоре разстелете плънката и покрийте с другата дебела кора.
* Изпечете зелника в умерено силна фурна.
|
