Зеленчукова супа със сиренеАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 глава лук
2 моркова
парче целина
парче червено цвекло (предварителоно сварено)
1/4 зелка
2-3 картофа
200 г зелен фасул
1-2 домата
150 г сирене
1/2 с.л. брашно
2-3 с.л. олио
1 яйце
1/2 ч.ч. кисело мляко
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
* Сварете до омекване във вряща подсолена вода наситнените целина, моркови и зеле.
* След като започнат да омекват, добавете дребно нарязаните фасул и картофи.
* Междувременно задушете леко накълцания на ситно лук в олиото.
* Прибавете брашното, нарязаните на дребно домати и подправките.
* Изсипете получената смес при зеленчуците и доварете до готовност (около 25-30 мин.).
* Най-накрая пуснете цвеклото, нарязано на кубчета.
* Малко преди да свалите супата от котлона, я застройте с яйцето, разбито с киселото мляко.
* Оставете я да поври още малко на тих огън.
* Поднесете я с натрошеното сирене.
|
