Пиле, задушено със сармиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 пиле (около 1 кг)
1 кисела зелка (около 1,5 кг)
500 г мляно свинско месо (по-крехко)
3-4 с.л. ориз
1 ч.л. червен пипер
2 с.л. мас
около 4-5 ч.ч. зелев сок
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Задушете мляното месо заедно със ситно нарязания лук на умерен огън.
* След това прибавете почистения и измит ориз и червения пипер.
* След 5–6 минути свалете сместа от котлона.
* Отделете листата от зелката, слагайте от плънката и увиийте сармичките.
* Нарежете на ситно сърцевината на зелето и я сложете в пръстен гювеч заедно с мазнината.
* Покрийте гос поръсеното с черен пипер пиле.
* Около и над него подредете сармите.
* Залейте ястието със зелевия сок, похлупете го и го оставя да къкри на слаб огън до готовност.
|
